Papain, BR Grade 木瓜蛋白酶（試劑級）

產品簡介：

木瓜蛋白酶（Papain，CAS NO. 9001-73-4），一種半胱氨酸蛋白酶，由一條單一多肽鏈組成，包含3個二硫鍵和1個維持酶活力所必須的巰基基團。分子量約23kDa，最佳工作pH范圍為6.0-7.0，能夠切割大多數的蛋白底物，比胰蛋白酶的水解活性更廣。木瓜蛋白酶具有肽鏈內切酶活性，可裂解堿性氨基酸，亮氨酸或甘氨酸肽鍵，還具有酯酶和酰胺酶活性。優先識別并切割含大疏水側鏈（P2位）的氨基酸。

木瓜蛋白酶在生化研究中應用廣泛，包括：1）普遍用于細胞分離。某些組織中比其他蛋白酶更溫和的分離細胞（比如皮層神經元，視網膜和平滑肌）；2）用于酶和其他蛋白的結構研究，多肽圖譜分析；3）紅細胞血清學中，修飾紅細胞表面以改善或破壞許多紅細胞抗原的反應性，用作血型分類的輔助方法；還可用于抗體篩選，或抗體鑒定步驟；或血小板血清學研究；4）用于酶法合成氨基酸，多肽或其他分子；5）對IgG和IgM抗體處理以制備Fab片段；6）促進整合膜蛋白的溶解；7）作用于純化的蛋白聚糖以生產糖肽；8）用于酶法傷口清創研究。

本品是從番木瓜植物未成熟的果實中提煉而得的純天然生物酶制品，采用先進的生物工程技術、膜分離技術、真空冷凍干燥技術，并且結合專有的酶保護技術制備所得。比活力≥2000units/mg，達生物試劑級。

產品特性：

1） EC NO：3.4.22.2
2） CAS NO：9001-73-4
3） 同義名：Papainase; papaya peptidase I;
4） 分子量：23.4 kDa（理論值）
5） 等電點：8.88 (理論值)
6） 最佳工作pH：6.0-7.0
7） 最大發射波長：278 nm（λmax）
8） 消光系數：E^1%=25，E^mM=57.6（280nm）
9） 活性位點殘基：Cysteine (C158); Histidine (H292); Asparagine (N308);
10） 穩定劑：EDTA; Cysteine; Dimercaptopropanol;
11） 激活劑：Cysteine; Sulfide and sulfite; Heavy metal chelating agents like EDTA; N-bromosuccinimide;
12） 抑制劑：PMSF; TLCK, TPCK; alph2-macroglobulin; AEBSF; Antipain; Hg²⁺ andother heavy metals; cystatin; E-64; Leupeptin; Sulfhydryl binding agents; Carbonyl reagents; Alkylating agents;
13） 外觀：淺黃色或白色固體粉末
14） 活力單位定義：于測定條件（37±0.2℃，pH=7.0），每分鐘水解酪蛋白釋出的三氯乙酸可溶物在275nm處檢測到的吸光度與1μg酪氨酸的吸光度相當時，所需的酶量即為一個活力單位，用u/mg表示。

保存條件: 

2-8℃干燥保存，1年有效。

產品使用：

1.      取適量本品溶于水配制成10mg/ml的儲存液。

2.      使用前需經活化以得到完全酶活性，通常用含~5mM L-半胱氨酸的緩沖液來稀釋，激活劑/穩定劑包括EDTA，半胱氨酸和二巰基丙醇。

3.      比如，常用酶活化緩沖液含1.1mM EDTA，0.067mM巰基乙醇和5.5mM半胱氨酸鹽酸鹽，經30min孵育后，酶得以完全活化。建議使用前經0.22um濾膜過濾除菌。

注意事項：

1.      為了您的安全和健康，請穿實驗服并戴一次性手套操作。

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